化学与生活息息相关，知识源于生活。(1)超市里的一些食品采用真空包装，其原理是除去食

题目内容：

化学与生活息息相关，知识源于生活。

(1)超市里的一些食品采用真空包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少______而受到抑制，达到防腐的目的。

(2)下列物质中，主要用有机合成材料制成的是______。

A．青花瓷瓶

B．纯棉被单

C．腈纶运动衣

D．不锈钢锅(3)用汽油洗涤衣服上的油污属于溶解现象，用洗洁精洗涤餐具上的油污，其作用是______。

(4)“吃得营养，吃出健康”，为保证营养素________的摄入量，青少年宜多吃蔬菜水果。

最佳答案：

(1)氧气 (2)C (3)乳化 (4)维生素

答案解析：

本题以日常生活中常见的物质为主题，考查物质的食品保存、物质分类、乳化作用等知识。(1)食品真空包装目的是避免微生物与氧气反应而变质。

(2)青花瓷瓶属于无机盐，纯棉被单属于天然纤维，腈纶属于有机合成材料，不锈钢属于金属材料。

(3)用洗洁精洗涤餐具上的油污属于乳化作用。

(4)蔬菜、水果含有维生素。

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。