下列对某一主题的知识归纳，有错误的是A．化学与安全B．化学与材料重金属中毒—可喝鲜牛

题目内容：

下列对某一主题的知识归纳，有错误的是

A．化学与安全

B．化学与材料

重金属中毒—可喝鲜牛奶解毒

煤气泄漏—应关闭气阀、开窗通风

水泥、玻璃—都是无机材料

玻璃钢、铝合金—都是金属材料

C．化学与食品

D．化学与健康

蛋白质、淀粉—用碘酒可鉴别

糖类、油脂—组成元素相同

缺锌—易得侏儒症

缺铁—易得贫血症

最佳答案：

B

答案解析：

A、重金属中毒的原理是使蛋白质变性，所以可用可喝鲜牛奶解毒，煤气属于可燃性气体，所以煤气泄漏应关闭气阀、开窗通风，故A正确；B、水泥、玻璃都是无机材料；玻璃钢属于复合材料，铝合金属于金属材料，故B错误；C、淀粉能使碘变蓝，蛋白质不能，糖类和油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的，故C正确；D、缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，所以缺锌会使儿童发育停滞，严重得侏儒症；缺铁易得贫血，故D正确

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。