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时间：2024-01-13 21:26:41 栏目：学习方法
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题目内容：
化学与生活关系密切，下列说法或做法正确的是
A．钡餐的主要成分是BaCO3
B．用水能有效清洗碗盆上的油脂
C．用甲醛浸泡海产品来保鲜
D．用小苏打可焙制蛋糕
最佳答案：
D
答案解析：
A．钡餐的主要成分是硫酸钡，不可使用碳酸钡（可溶于胃酸，形成可溶性钡盐，有毒）。此项错误。B．水不能溶解油脂，此项错误。C．甲醛有毒，不能用于浸泡海产品来保鲜。此项错误。D．小苏打为碳酸氢钠，在加热时可生成二氧化碳气体，使蛋糕膨松，口感好。此项正确。所以应选D项。
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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