油脂是一类重要的营养物质，油脂和淀粉的组成元素相同，都含有 ______、_____

题目内容：

油脂是一类重要的营养物质，油脂和淀粉的组成元素相同，都含有

______、______、______三种元素，但是它们的

______和

______不同．油脂在人体内消化，在水和酶的作用下，氧化分解生成

______分子和

______分子，同时释放出热量．

最佳答案：

油脂和淀粉都是碳水化合物，它们的组成元素相同，都含有碳、氢、氧三种元素，但构成它们的分子不同，元素间的质量比也不同，所以二者是不同的物质，油脂在人体内消化，在水和酶的作用下，氧化分解生成脂肪酸分子和 甘油分子，同时释放出热量．

故答案为：碳、氢、氧；组成；结构；脂肪酸；甘油．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。