订阅炒菜时，食油加热到250℃后会产生大量的油烟，其中含有危险的（ ）A．煤焦油B．脂
时间：2024-01-11 18:35:15 栏目：学习方法
【导读】：4304目录(https://www.4304.cn)在线提供,学习方法「炒菜时，食油加热到250℃后会产生大量的油烟，其中含有危险的（ ）A．煤焦油B．脂」，供学习方法爱好者免费阅读。本文地址：https://www.4304.cn/news/321641.html
题目内容：
炒菜时，食油加热到250℃后会产生大量的油烟，其中含有危险的（）
A．煤焦油
B．脂肪
C．CO和CO2
D．致癌物
最佳答案：
油烟的主要成分是：产生大量含有各种短链醛、酮以及多环芳烃类物质，这些物质混合在一起构成了油烟，油烟成分的组成中，醛含量最高，多环芳烃虽然含量低，但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突变性而成为油烟中最危险成分．故选D
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、本文由会员转载自互联网，如果您是文章原创作者，请联系本站注明您的版权信息。