食品与人类的健康密切相关．下列做法会危害人体健康的是（　　）A．为预防缺铁性贫血发生

题目内容：

食品与人类的健康密切相关．下列做法会危害人体健康的是（）

A．为预防缺铁性贫血发生，提倡某些特定人群使用加铁酱油

B．在特制的饮料罐夹层中分别装入硝酸铵固体和水，饮用前使它们混合制作低温饮料

C．将霉变的大米冲洗后食用

D．在发酵面团中加入适量的碳酸钠揉和，除去面团中多余的酸

最佳答案：

A、铁是血红蛋白的成分，适当的补充铁元素，可以防止缺铁性贫血，故选项说法正确；

B、硝酸铵溶于水会使溶液的温度降低，故选项说法正确；

C、霉变的大米含有有毒的黄曲霉毒素，冲洗后也不能食用，故选项说法错误；

D、碳酸钠和有机酸反应生成的二氧化碳会使蒸出的馒头疏松多孔，故选项说法正确．

故选C．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。