有一天，某学习小组进行野炊活动．所带的物品如下表：食物大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋

题目内容：

有一天，某学习小组进行野炊活动．所带的物品如下表：食物

大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐调料

食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油用品

铁锅、锅铲、碗、筷子、肥皂（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了______．

（2）到了目的地同学们发现忘了给装食盐和碱面（只要成分是碳酸钠）的瓶子做标记．可用所带物品______来鉴别．

（3）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈______性．

（4）野炊回来后，小科从资料中获悉：某品牌酱油每100ml中铁营养剂的标准添加量是0.2g．铁营养几中铁元素质量分数为12.5%．由此可计算一瓶448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少？

最佳答案：

（1）人体必需的营养素有六种，其中大米中含有丰富的糖类，猪排骨、猪肝、鸡肉、豆腐等食物中含有丰富的蛋白质，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和油脂，水和无机盐在部分食物中存在，主要缺少维生素，水果、蔬菜中含有丰富的维生素．

故填：水果、蔬菜．

（2）食盐不能和食醋反应，碳酸钠能和食醋反应生成醋酸钠、水和二氧化碳，向两种物质中分别滴加食醋时，有气泡出现的是碱面，没有明显现象的是食盐．

故填：食醋．

（3）蜜蜂毒液呈酸性，能和显碱性的物质反应，涂上肥皂水后，症状大大减轻，说明肥皂水显碱性．

故填：碱．

（4）设448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于质量为X的硫酸亚铁中所含的铁元素质量，

0.2g添加剂中铁元素的质量为：0.2g×12.5%=0.025g，

448ml酱油中所含的铁元素的质量为：0.025g×448ml100ml=0.112g，

根据题意有：X×56152×100%=0.112g，

X=0.304g，

答：448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于0.304g硫酸亚铁中所含的铁元素质量．

设需要硫酸的质量为Y，

Fe H₂SO₄=FeSO₄ H₂↑

98152

Y0.304g

98152=Y0.304g

Y=0.196g，

设需要9.8%的稀硫酸的质量为Z，

则有：Z×9.8%=0.196g，

Z=2g，

答：需要9.8%的稀硫酸的质量为2g．

答案解析：

448ml100ml

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。