青少年时期应注意不能偏食挑食，每天都要摄入均衡的营养．某校食堂食谱如下：主食米饭粥副

题目内容：

青少年时期应注意不能偏食挑食，每天都要摄入均衡的营养．某校食堂食谱如下：

主食

米饭粥副食

煎鸡蛋红焖肉豆腐汤这些食物中除了水和无机盐外还含有的营养素是______、______、______等．

考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是______．

最佳答案：

人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭、粥主要成分为糖类，煎鸡蛋、红焖肉、豆腐汤含有油脂、蛋白质和无机盐等．

由食谱可知食物中维生素含量较少，为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，故可增加蔬菜类配菜．

故答案为：蛋白质、糖类、油脂；蔬菜（或指出具体的蔬菜如青瓜、豆角、白菜、西红柿等）．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。