2006年诺贝尔化学奖单独授予了美国科学家罗杰•科恩伯格，他是第一位成功将生物细胞内

题目内容：

2006年诺贝尔化学奖单独授予了美国科学家罗杰•科恩伯格，他是第一位成功将生物细胞内脱氧核糖核酸（DNA）的复制过程“捕捉”下来的科学家，DNA与生物体内蛋白质的合成有密切关系．下列有关叙述中不正确的是（）

A．蛋白质是由多种氨基酸构成的极其复杂的化合物

B．动物肌肉、皮肤的主要成分都是蛋白质，大豆、花生中也含有丰富的蛋白质

C．蛋白质是人体重要的营养素，缺乏某种蛋白质可能导致夜盲症

D．甲醛能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质

最佳答案：

A、蛋白质是由多种氨基酸构成的极其复杂的化合物．正确．

B、动物肌肉、皮肤的主要成分都是蛋白质，大豆、花生中也含有丰富的蛋白质．正确．

C、缺乏维生素A时可能导致夜盲症，缺乏某种蛋白质不可能导致夜盲症．不正确．

D、甲醛能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质．正确．

故选：C．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。