下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是A．化学常识B．化学与食品空气的主要成分--

题目内容：

下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是

A．化学常识

B．化学与食品空气的主要成分--氮气和氧气

硬 水 和 软 水--可用肥皂水来检验

甲 醛--浸泡肉类食品，以防变质

工业盐--用来腌制凉果、酸菜等食物

C．化学与生活

D．化学与能源蛋 白 质、淀 粉--用碘溶液来鉴别

化纤织物、纯毛织物--用灼烧闻气味来鉴别

沼气、酒精--生物能源，可再生能源

石 油、煤--化石能源，不可再生能源

A．化学常识

B．化学与食品

C．化学与生活

D．化学与能源

最佳答案：

A、由于空气中各成分及体积分数为：氮气：78%、氧气：21%、稀有气体：0.94%、二氧化碳0.03%、水蒸气和杂质0.03%，所以空气的主要成分--氮气和氧气是正确的；硬水和软水的检验方法是使用肥皂水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水．故A正确；

B、甲醛和工业盐都有毒不能用来腌制食品，否则会使人中毒，故B错误；

C、碘具有遇淀粉变蓝的特性，所以蛋白质、淀粉--用碘溶液来鉴别是正确的；纯毛织物属于蛋白质，在燃烧时有烧焦羽毛气味，所以化纤织物、纯毛织物--用灼烧闻气味来鉴别也是正确的，故C正确；

D、沼气、酒精是通过生物制取的属于生物能源，是可再生资源；石油、煤、天然气是三大化石燃料，只有在原来的环境中才能产生，现在的环境是无法制取的，属于不可再生资源．

故选B

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。