家庭生活的厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．（1

题目内容：

家庭生活的厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．

（1）放学回家，如果你家中午为你准备的午餐是大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤．这一餐所含的营养素主要有糖类、______、油脂、无机盐和水．

（2）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是防止食品

______而变质．

（3）现在推广用比较环保的燃气天燃气做饭，天然气是不可再生的能源，天然气在燃烧的过程中是将______能转化为______能．其燃烧的化学方程式为______．

最佳答案：

（1）大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤中所含的营养素主要有糖类、维生素、油脂、无机盐和水．故填：维生素．

（2）香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品常采用真空包装，其目的是防止食品氧化而变质．故填：氧化．

（3）天然气在燃烧的过程中是将化学能转化为热能．故填：化学；热．

甲烷燃烧的化学方程式为：CH₄ 2O₂点燃.CO₂ 2H₂O．

答案解析：

点燃.

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。