订阅维生素C能增强人体对疾病的抵抗力．下列食物中维生素C含量最多的是（）A．辣椒B．米饭
时间：2024-01-11 14:24:30 栏目：学习方法
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题目内容：
维生素C能增强人体对疾病的抵抗力．下列食物中维生素C含量最多的是（）
A．辣椒
B．米饭
C．鸡蛋
D．鲫鱼
最佳答案：
A
答案解析：
A、辣椒中富含维生素，故选项正确．
B、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
D、鲫鱼中富含蛋白质，故选项错误．
故选A．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
考点核心：
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
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