泾源县城的特产有哪些？

泾源县，隶属于宁夏回族自治区固原市，位于宁夏中部黄河两岸。西接甘肃省平凉地区崆峒区，北邻泾源县，东与陕西省渭南市富平县接壤。东西长59.8公里，南北宽27.4公里；总面积1296平方公里。泾源县城的特产有哪些？

1.泾源香梨

泾源香梨是宁夏回族自治区固原市泾源县的特产。泾源香梨为地方优良品种，其果形端正，肉质细脆而多汁，味甜清香。果面光洁，具有典型的西北地区特色。该品种树势强健，产量高、质量好。果实品质优良，平均单果重100克左右，最大单果重达220克左右。

2.泾源羊肉

由于地域特殊，加之受生态环境和气候的影响，造就了泾源羊***有肉质细嫩、脂肪少、膻味轻等特点。肉中蛋白质含量较高，矿物质和维生素含量也比较丰富，有“肉中之王”、“草中珍品”之称。肉质细嫩，脂肪少，多汁鲜美。经科学检验其肉纤维均匀细长、色泽乳白、味道鲜美、肥而不腻。

3.泾源豆腐串

泾源豆腐串是宁夏固原地区泾源县一种特色小吃。豆腐串的原料一般都是本地优质黄豆，经煮浆、滤渣、成型等工序制作而成，口感嫩滑。豆腐串经过煎炸烹炸出锅后，在滚烫的油里“滋滋”作响。吃起来麻辣鲜香，鲜嫩爽口，且久放不变质。尤其适于老人小孩食用。