横山县的特产有哪些？（小米）

横山县隶属于陕西省榆林市，地处黄土高原与内蒙古高原过渡地带，陕北黄土高原的南端，是陕西西部的一个内陆县。榆林市下辖的2个区、3个县，总面积为17448平方公里。横山县的特产有哪些？

1.横山大枣

横山大枣，是陕西省榆林市横山县特产，全国农产品地理标志。横山大枣个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、甘甜，具有补脾益气，养血安神等功能。

2.小米

小米是北方常见的一种粗粮，小米营养丰富，具有补虚健胃、益气和胃等功效，常吃小米对消化不良及病后调养有很好的疗效。

3.高粱面馒头

高粱面馒头是横山县地方风味小吃。它用高梁和面粉做成的馒头，色白味美，可与白面媲美。有一种说法说，吃高粱面馒头能强身健体。所以，人们用高粱面做的馒头一般不含其他添加剂和防腐剂，吃起来放心；而且味道清香爽口，让人越吃越爱吃。现在这种做法已经逐渐淡出人们的视线了。这是一种非常健康的食品。

4.黄河小米

黄河小米，陕北米中珍品，为陕北特色农产品之一。黄河流域属于温带大陆性季风气候，光照充足，热量丰富。气候干燥少雨，是陕西著名的天然粮仓。土壤肥沃，适宜于农作物生长。陕北农业发达，盛产优质品种。小米又是小米中极品，营养价值极高，具有养胃、益肾、明目等功效。

5.小米凉皮

小米凉皮是一道色香味俱全的地方特色小吃，也是一种家常主食。小米凉皮有小米和高粱面的不同制作方法，它既能满足不同地区人的口味需求，又能保证食物的营养成分不会流失。