开远市的特产有哪些？（板栗）

开远市，云南省辖县级市，由昆明市代管，地处云南省西南部，东邻曲靖市沾益县、沾益区，南连红河州蒙自市，西邻寻甸县、金平县；北接红河州屏边县。这里特产也很多,,来看看吧！

1.开远板栗

开远板栗是云南省开远市的特产。开远板栗因其皮薄、肉厚、糯甜，营养丰富，风味独特而深受消费者青睐。

2.开远羊肉

开远羊肉是云南开远市的地方特色产品，具有香、嫩、肥、多汁、味美等特点。开远羊主要分布在海拔1000-2000米的高寒山区，是云南唯一在高原上饲养繁殖的肉用绵羊。肉质细嫩，无膻味，滋味鲜美。

3.开远花椒

开远花椒是中国四大名花椒之一，主要产于海拔800-1000米的山地。开远花椒皮薄，麻味浓香，且麻而不燥，香味持久。具有开胃、消食、去腥、除湿、驱虫、杀虫等功效。

4.开远市核桃

核桃，又名胡桃、山栗、洋栗，属于坚果类植物。核桃是世界上栽培历史最悠久的干果之一，在世界上享有盛誉，在我国历史文献中多有记载。

5.开远市辣椒红油辣子油

辣椒红油辣子油是开远的一道著名特产。红油主要是以大洋芋干和洋芋皮为原料，经压榨提炼而成。辣椒红油辣子油，开远辣椒红油辣度适中，味鲜香辣、色泽红润、气味纯正，具有开远特色。开远市辣椒红油辣子油的制作方法有多种，其中以制汤（油炸）和制粉两种为最多。