文山县的特产有哪些？（鸡屎豆）

文山县隶属云南省文山州，地处广西壮族自治区西南部，东与百色市田阳县、河池市南丹县接壤，南与平果县为邻，西和西北部濒临北部湾，北与防城港市交界。总面积1488平方千米。文山县的特产有哪些？

1、鸡屎豆

鸡屎豆，是一种常见的中药材，有健脾、补肾之功效。鸡屎豆具有补肾益精、健脾益胃、止泻通经之功效，是中老年人保健必备药品。此外，鸡屎豆还可治疗妇女月经不调和子宫脱垂等症。

2、文山麻鸭

文山麻鸭，是中国著名的地方优良鸭种之一。文山麻鸭性成熟早，耐粗饲，抗病力强。在文山地区养殖，已有200多年的历史了。

3、文山三七

三七是我国传统中药材，又称田七、七头菜，具有活血化淤、消肿定痛、清热解毒之功效。

三七又名田七，为百合科植物云南三七的块根或茎。我国有悠久的中药历史，是最早用来治疗和预防各种疾病的药物之一，被誉为“药王”。文山人参三七被誉为中国人参之王。《本草纲目》中称：“三七有大补元气、散淤止血之功效，主治气虚血瘀、血燥便秘、跌打损伤及一切瘀阻所致的诸痛”。

4、文山银薯

文山银薯，又称洋芋，是一种营养价值很高的无公害食品，富含蛋白质、维生素、淀粉以及多种矿物质，特别是富含淀粉，在各种食品中，淀粉可占50%以上。

5、鸡屎香辣鸡

鸡屎香辣鸡是一道汉族特色传统名菜，属于粤菜系。其主料是农家散养的三黄鸡，调料为：精盐、味精、鸡粉、料酒。将鸡宰杀后抹上鸡屎，在沸水中煮至熟透后捞出，再用凉水冲洗干净。然后用精盐、味精对鸡进行腌制，再将鸡放入沸水中煮熟后捞出，并用冷水冲洗干净，沥干水分。最后在锅内放少许油，把姜丝、蒜片和辣椒段炒香，加入适量的清水烧开后放入鸡块和调料，然后将鸡倒入锅内煮熟至熟烂取出即成。