简阳市的特产有哪些？（腊肉）

简阳，四川省地级市，地处成都平原腹地，位于四川省东部，天府新区腹地。东接省会成都市；南邻龙泉驿区；西接龙泉驿区和都江堰市，北临成洛路。简阳市的特产有哪些？

1.简阳腊制品

简阳腊制品主要有腊肉、腊鸡，是简阳著名的特色风味小吃。简阳腊制品最有名的要数“三黄腊肉”了。“三黄腊肉”就是以三层肉，分别是五花肉、肥肉和瘦肉为主料，再加上适量的花椒、辣椒、盐等调料，用慢火煮熟后放入坛中封好，用文火长期焖制而成。这3种肉都具有肉质鲜美，肥瘦适中，香味浓郁的特点。此外，“三黄腊肉”还有一个特别的味道——麻。

2.石笋腊肉

石笋腊肉，是简阳特有的一种地方风味食品。该产品选用石笋为原料，将腊肉煮熟后切片，经熏制而成。

3.马边熏鸡

马边熏鸡，选用当地土公鸡为主要原料制成，采用传统工艺加工制作而成。

4.简阳干烧白鱼

简阳干烧白鱼，是四川成都简阳市的一道传统名菜。此菜外焦里嫩，色泽鲜艳，味美鲜香，肥而不腻。主要原料有：鲜活白鱼一条、葱、姜、花椒等，辅料有味精一小勺、盐、酱油、料酒、糖等。

5.简阳腊排骨

简阳腊排骨，属于川菜系。以猪肋排为原料，将排骨经腌制、晾晒等工艺制成。色泽红亮，味道鲜美，咸淡适中，香脆可口。排骨含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。