万源市的特产有哪些？（万源腊肉）

万源市位于四川盆地西部，地处四川盆地西北部。属亚热带湿润季风气候，四季分明。气候温和湿润，雨量充沛，无霜期长。全市总面积为2727平方公里，辖5镇、4乡、1个办事处、3个管理区。万源市的特产有哪些？

1、红心柚

红心柚，俗称血柚，为红心柚与普通柚子的区别之一。

2、巴山鸡

巴山鸡是国家地理标志保护产品，属于肉用型地方鸡种。其肉质细嫩，香味浓郁，味道鲜美，营养丰富。主要特征为皮薄肉嫩、多汁、香味浓郁、细嫩化渣、味道鲜美。巴山鸡以其肉质嫩，无膻味，无腥味而深受消费者的喜爱。万源大巴山地区属于典型山区地貌，植被丰富，气候温和湿润。

3、石羊河腊肉

腊肉是将五花肉洗净，放入锅中煮熟后，再切成薄片。将花椒、盐拌匀备用。锅内放油烧热，把腊肉倒入油锅中爆炒片刻，加入适量的水。待水开后把腊肉放入汤内煮熟即可食用。此菜不仅美味可口，而且具有开胃、去寒、驱虫等功效。

4、万源腊肉

万源腊肉，又名腊肉、腊鸡、腊肉等。是四川万源著名的特色食品之一。主要产于川西北一带，是春节前后家家杀猪宰羊，制作腊肉的一种传统风味食品。万源香肠以其质细味鲜而著称。制作香肠的原料为优质猪肉，在腌制过程中，加入适量的食盐，使肉色鲜红有光泽，质地柔软滑润，无异味。