德安县的特产有哪些？（德安烧饼）

德安县，江西省九江市下辖县，地***江中下游南岸，地处鄱阳湖盆地东北部，德安建县于西汉宣帝二年（公元前23年）（即汉宣帝建安十三年）。位于东经116°20′—116°51′、北纬31°27′—31°30′之间。东西长35.6公里，南北宽16.7公里，总面积828.5平方公里。德安县历史悠久、文化灿烂，素有“江南鱼米之乡”的美誉。德安县的特产有哪些？

1、德安烧饼

德安烧饼，又名酥饼，是江西省德安县的地方名点，历史悠久。据史料记载，公元150年（明万历元年）就有卖酥饼的了。德安烧饼，制作工艺考究，选料严格，工艺考究。经和面、擀面、成型、烘烤等工序制作而成。其色泽金黄酥脆爽口，味道香鲜，回味无穷。

2、德安大鲵

德安大鲵，江西省九江市德安县特产，中国国家地理标志产品。德安大鲵为国家二级保护动物。“中国大鲵”是世界上最大的两栖动物，体长达25厘米，重150克左右，体侧扁而稍扁平；尾柄细长成钩状。

四肢短而粗壮，末端为圆形或卵形。体色多为褐色或淡黄色，腹部为白色，尾柄较长且末端呈圆形或卵圆形；头大尾小或无尾。

3、德安县黄泥螺

德安黄泥螺是德安县特产，泥螺生长在鄱阳湖中的淤泥中。每年农历6月至8月为泥螺产卵期，泥螺产卵后就变成了黑色的小螺种。在鄱阳湖，每到这个时候，正是泥螺长得最好的时候。德安黄泥螺一般用来烧、炒、炸等。色泽鲜红、肉质细嫩，口感鲜美，有极高的营养价值。