庐山区的特产有哪些？

庐山区，隶属于安徽省合肥市，地处合肥市北部、长江北岸，是合肥市中心城区之一，地处皖中腹地、环巢湖经济圈的核心地带。庐山区交通便利。长江航道、京福高速公路穿境而过；距合肥新桥国际机场18公里，距合肥火车站27公里。庐山区的特产有哪些？

1、三台贡糕

三台贡糕是安徽省寿县三台古镇的特产，距今已有300多年的历史。早在清朝时期，就已经远销至周边地区，是当地著名的特色糕点。相传当年李鸿章和光绪皇帝都品尝过三台贡糕，觉得味道极佳，于是钦点三台贡糕为贡品。后来三台贡糕传入日本、韩国等地后，三台贡糕名声大噪，远销日本、韩国和东南亚一带。

2、庐州府烧饼

庐州府烧饼是合肥地区著名的传统小吃，是庐城传统特色小吃。它以面粉、猪油、芝麻、白糖等为原料，先在特制炉内烘烤，然后装入缸中贮存起来，随吃随取。

3、四里河酒酿圆子

四里河酒酿圆子，是安徽省合肥市庐山区的特产。

四里河一带的人民，在长期经济生活中创造了许多富有地方特色的小吃。其中四里河酒酿圆子是合肥名特小吃之一，在巢湖一带也很有名气。

4、庐州府豆花

庐州府豆花是安徽的传统小吃，属于徽菜中的淮扬菜系。庐州府豆花的制作技艺，是清朝咸丰年间合肥市著名传统名点。“庐州府豆花”是合肥庐阳传统风味小吃，早在清光绪年间就已享誉江淮大地，为“合肥八绝”之一。庐州府豆花的原料是精选黄豆、豌豆、大米等为原料，制作工艺也很考究，其制作过程：黄豆浸泡2小时；将黄豆倒入木桶内煮沸后加冷水；最后加入适量食盐调匀；用木瓢舀起至碗中即可。

5、五里湖鱼干

五里湖鱼干是安徽省合肥市庐山区特产，也是安徽省著名特产之一。

五里湖的鱼干，色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富。因其含有丰富的蛋白质和多种氨基酸以及人体所需的微量元素和矿物质，营养价值很高。

五里湖水产养殖面积达3000多亩，其中可开发利用的水面达到5000多亩。