连江县的特产有哪些？（连江香菇）

连江县，隶属于福建省福州市，位于中国东南沿海中部、福建省东部。东邻连江县和福建省厦门市、泉州市接壤；南连黄岐半岛，西接罗源湾；北依乌屿岛，东南濒临***海峡。连江路在福州市境内长达91.3公里，纵贯南北。连江有许多著名景点，如“海上仙山”罗源湾和黄岐半岛。连江县的特产有哪些？

1、连江香菇

香菇，又称香蕈、草菇、云菇等，是香菇属的一种。香菇在中国栽培历史悠久，其起源和分布与人食用菌类有关。从菌盖上长出的菌柄形状酷似一朵朵盛开的鲜花，故名“香菇”（又名木鳖菇）。据记载，在唐朝以前，就有关于中国食用菌类之说了；《诗经》中就有“芝麻菜茹，可以久食”之说；而《诗经·小雅·采薇》则记载：“彼芝兰之无疆，其草充塞。”后来因食用菌类的人越来越多，逐渐演化成现在的香菇的名称。

2、连江芹菜

芹菜是连江最主要的蔬菜品种，全县种植面积达20万亩以上。其中，大田面积为10万亩以上，有“世界芹菜看中国”之说。其品种主要有洋香、长芹菜、平芹等，其中洋芹菜占90%以上。连江县盛产无公害品种芹种，其生产技术已通过福建省地方标准，并申请了国家发明专利。为提高产品质量和产量，连江县委县***采取多项措施大力推广“连江芹菜”的种植和食用方法。连江县农业部门通过采取加强生产指导和规范种植技术措施，全县种植面积已达15万亩；目前全县共有8个乡镇的14个村发展成为了“无公害芹菜”生产基地。

3、连江连江蚝茶

蚝茶，又名“蛎茶”、“茶饼”、“海蛎饼”，为福建省连江县的特产。是以鲜蚝皮熬制而成的粉末状饮品。制作工艺是将鲜蚝皮用冷水浸泡，捞出后切成小片，晒干或烘干即成。口味清香醇厚，甘美爽口，具有滋阴补肾之功效，是中医治疗腰膝酸软、气血不足、贫血、胃寒等症的良药。