黟县的特产有哪些？（黟县火腿）

黟县位于安徽省南部，是安徽“南大门”。黟县是中国著名的“徽菜之乡”、“古民居之乡”、“徽墨之乡”、“影视文化之地”。西递宏村也是国家级历史文化名城。这几种特产你都吃过吗？

1、黟县火腿

黟县火腿是安徽徽州地区的传统名产。又称“徽腿”。相传已有近千年历史。早在明代万历年间，黟县人王廷相就以火腿名扬天下。他以火腿为料，做了一道名菜“金华熏肉”，受到朝野人士的赞誉，在全国各地传颂开来。由于历史悠久，加工考究，品质优良，黟县火腿以其形美、色鲜而闻名大江南北。

2、徽州蜜饯

徽州蜜饯，是安徽著名的传统风味食品，也是黄山市及皖南一带的特产。徽州蜜饯用本地特有的蜜枣和白糖精制而成：成品色泽棕红，晶莹透明、甜酸适口，食之酥脆爽口，清凉爽口。徽州蜜饯的历史已有近千年之久，据传已有100多年的历史。

3、黟县梨

黟县梨是安徽省著名特产，也是著名的地方名果。砀山梨，果大形美，个重如拳；皮薄汁多、味甜沙脆、核小肉厚。砀山梨在唐代已为贡品。据史料记载，砀山梨始种于唐代，距今已有一千多年的历史了。现在每年九月至次年三月是砀山梨收获季节，每到这时，来自全国各地的客商云集于此。