烈山区的特产有哪些？

烈山区是安徽省淮北市下辖县级市，位于淮北平原中部，是***批复确定的皖北承接产业转移示范区。东临濉溪县，南接淮北平原腹地，西连阜宁县、砀山县，北与安徽省淮北市相山区接壤。全区辖5个街道、9个镇、2个乡和1个省级经济开发区。烈山区是“华东粮仓”。据史书记载，西汉时期淮南王刘安屯兵于此，设淮南郡、淮阴郡。烈山区的特产有哪些？

1、花菇

花菇，又名松针菇，是食用菌中的珍品。其形如花，形似松针，色鲜质嫩、风味独特，是难得的美味佳肴。花菇为香菇科真菌松针蘑菇（Ptonia rubiculata）在栽培过程中产生的菌丝体。因花菇菌盖呈黄色而得名。

2、杜集烧饼

杜集烧饼，安徽省淮北市地方特色小吃。色泽金黄，外焦里嫩，香甜可口。

3、烈山豆腐

豆腐是中国传统的美食，也是一种非常有特色的食品。豆腐制作历史悠久，制作工艺独特，具有色、香、味、形、质的特色，自古以来深受人们的喜爱，而且价格便宜。烈山豆腐具有“色鲜、味香”等特点。在淮北地区享有盛名。用优质黄豆和水经磨浆、点形、冷却等工序制成的豆腐味道鲜美，营养丰富，深受消费者青睐。

4、李楼烧饼

李楼烧饼是安徽省淮北市烈山区李楼镇的特产。李楼烧饼，历史悠久，在清朝末年已享有盛名，并作为贡品上贡朝廷。到了民国年间，随着李楼一带的商业发展兴盛，又使这一名吃在当地名扬四方。

5、丁庄大米

丁庄大米在淮北市有百年历史，为淮北大米之冠。