泰顺县的特产有哪些？（香菇）

泰顺县隶属于浙江省温州市，地处温州东北部，东邻泰顺县，南接苍南县、龙湾区，西连平阳县，北接缙云县。泰顺县是中国民间文化艺术之乡、世界文化遗产“百山祖”所在地、国家森林城市。全县总面积2535平方公里。下辖8个镇（街道）、3个乡（镇）。截至2020年11月1日零时泰顺常住人口为315772人。泰顺气候温和湿润，四季分明，无霜期长达300多天。境内河流纵横，溪流交错，属亚热带季风湿润气候区。泰顺特产有：香菇）、高山茶、乌鸡面、土鸡面）、茶叶等。

1、泰顺香菇

泰顺香菇是浙江省泰顺县的地方特产。它是我国著名的四大名菜之一，属食用菌中的上品。素有“菌中之王”，“植物皇后”之美称。香菇菌盖直径5—10厘米，厚1厘米至2厘米，鲜菇呈白色或淡黄白色，有光泽且富有弹性，味道鲜美可口。

2、高山茶

泰顺高山茶又称绿高山茶，是泰顺的一大特产。雨量充沛，土壤肥沃。其中尤以高山茶为最。

3、乌鸡面

乌鸡面是泰顺的传统名食，是用鸡肉和面粉为原料制成的。这一特点最早可追溯到清朝末年。相传，当年郑成功在福建与荷兰人交战期间，曾在泉州府南安县一带采购了许多鸡，让士兵们食用。当时的士兵们都是素食者，吃不惯鸡肉，便偷偷将鸡肉磨成粉做成面饼。由于福建人以鸡为主食，因此乌鸡面便应运而生。据史料记载，当时泰顺有许多商人靠制作乌鸡肉面为生。