戚墅堰区的特产有哪些？（豆腐乳）

戚墅堰区，隶属于江苏省常州市，是一座历史悠久的文化古城和旅游城市。戚墅堰古称广陵、梁郡。春秋时，为楚望邑；汉初，属常州郡。魏晋南北朝时，属长洲县。隋大业元年（公元605年）置广陵郡后，改广陵郡为戚县。1961年3月7日，因戚县与常州地区合并而设立常州地区（隶属于常州市）；1984年6月18日，经***批准，改为戚墅堰区。

1、戚墅堰豆腐乳

戚墅堰豆腐乳以优质黄豆为原料，经传统工艺精心制作而成。色泽乳白、质地细腻、醇香浓郁，有开胃助消化、增食欲的功效。其主要特点是“色如翡翠，质似凝脂，味如琼浆”，具有“色红似火，香郁宜人”等特点。是居家必备的美味佳肴。

2、戚墅堰酒

戚墅堰酒产于江苏省常州市金坛市戚墅堰镇。据《戚墅堰志》记载：“戚墅堰酒，在金坛北十五里；其法，以水酿酒。”戚墅堰酒业历史悠久，自清朝康熙年间就已名闻四方，到了近代曾有过辉煌的历史，而到新中国成立后更是声名远播。早在清朝嘉庆年间，江苏巡抚毕沅在戚氏酿酒作坊旧址上兴建“万寿大饭店”酒坊及酒窖，以作纪念。