润州区的特产有哪些？（豆腐干）

润州区，江苏省镇江市下辖县级市。位于江苏省中部，长江下游南岸。西接南京江北新区、南京高新区，南连镇江市区、江宁区，东临南京江北新区。润州区是国家新型工业化产业示范基地、中国（镇江）知识产权保护与运用综合改革试验区、国家新型城镇化综合试点地区之一。2018年7月29日，入选2017-2019周期国家知识产权强县工程试点县（市、区）名单，并入选2019年度“中国品牌价值百强县市”榜单。

1、润州豆腐干

润州豆腐干是江苏镇江地区传统的风味小吃。它在中国南北各地都有流传，最早可追溯到清朝乾隆年间。当时以手工制作，现已形成了规模化生产。润州豆腐干制作工艺考究，选料严格，加工精细。选用优质黄豆、绿豆粉为原料，配以天然香料为辅料，采用传统手工制作方法经多道工序精制而成。

2、镇江香醋

镇江香醋是江苏省镇江市特产，是以优质糯米、小麦、大麦、豌豆和优质酿造食醋为主要原料，经陈酿、勾兑而成。

3、扬中大米

扬中大米，江苏省扬中市特产，中国国家地理标志产品。早在清代便有“扬中大稻节”之称。清光绪年间即被列为贡品，深受国内外消费者的喜爱和推崇。1998年，“扬州香米”通过了国家绿色食品认证；2000年被评为国家地理标志保护产品。

4、丹阳板鸭

丹阳板鸭是江苏省镇江市丹阳市特产，久负盛名。其特点是皮薄、肉嫩、味美、醇香，历来是馈赠亲友的佳品。色泽金黄透明，具有香、酥、脆等特点。此品可冷吃，也可热炒。冷吃时，佐以酱油（或醋）或酒，食后余味无穷。镇江人把这种鸭称为“丹阳板鸭”。