新浦区的特产有哪些？（香糕)

新浦区，隶属于江苏省苏州市，是江苏省四大中心城市之一、长三角地区中心城市。新浦区为上海市辖区，位于江苏省南部，总面积937.5平方千米。辖6个街道办事处（新浦街道、花桥街道、西塘街道、大光路街道、浦江镇、淀山湖旅游度假区）和1个社区。新浦区是国家级生态示范区，有苏州大学、上海理工大学、苏州工业大学等高等院校，被评为国家卫生县城（区）。2015年7月1日，被授予“国家卫生城市”称号，这是苏州继2005年之后再次获此殊荣。2017年2月26日起正式更名为“新浦区”。

1、新浦香糕

新浦香糕，以“香醇”著称。用糯米粉制成的香糕，蒸熟后，入口即化，糯而不粘，甜而不腻，清香宜人。它是江南一带风味小吃。过去常用于婚丧嫁娶、逢年过节的礼品或馈赠亲友。相传乾隆皇帝曾于乾隆十九年（1754年）三月初三，亲赴苏杭游览了此糕。后经苏州名厨加工改造后才成为今天的新浦香糕。

2、新泾鱼圆

新泾鱼圆是一道色香味俱全的汉族名点。在江南地区，鱼圆以新泾最为著名，是用新鲜的鱼肉制成，也可买现成的鱼圆。在新泾镇，最有名的是“小鲜鱼圆”，也叫“小鲜鱼片”，即新鲜的鱼肉切成条再加入适量的盐、酱油等调料后制成汤用。新泾本地人把这道菜叫做“打鲜鱼圆”，因做得一手好汤而得名。新泾鱼圆色泽淡黄、洁白，肉质细嫩、鲜美可口。

3、上海金点糕点制作技艺

上海金点糕点制作技艺是指上海地区的传统糕点，以其色泽金黄、造型精美、香甜可口为主要特色。在传统的制作技艺中，以苏式的白糖和酥油为主。白糖可提鲜，酥油可润肠、通便，三者结合，相得益彰。糖是用小麦或糯米磨成的糖粉制成，味甜而不腻。由于白糖和酥油的比例不同，故有“三六九”之说。