下关区的特产有哪些？(板鸭)

下关区，隶属于江苏省南京市，地***江中下游南岸，东与江宁区、鼓楼区接壤，南临长江，西依河西新城、江北新中心城市新街口、南京 CBD核心区域玄武区，北靠南京南站和宁杭高铁新街口站。辖区东西最大距离5.5千米，南北最大距离10.5千米。辖区总面积279.94平方千米。截至2019年末，下关区常住人口为71.42万人。下关区为全国粮食生产功能区和重要的商品粮生产基地之一。

1、白鹭洲大闸蟹

白鹭洲大闸蟹是江苏南京下关区白鹭洲旅游度假区内的一种名贵水产品。是以白鹭洲螃蟹为原料，经科学加工而成，其营养丰富，风味独特，是南京特产。自1984年以来经国家农业部、中国水产科学研究院等部门和南京市***的共同努力，白鹭洲大闸蟹已连续六年获得全国“河蟹王”称号。2001年荣获国家级农产品地理标志称号。

2、下关西瓜

下关西瓜因其瓜形端正、果皮薄、果色鲜艳、肉质细腻、汁多味甜而闻名遐迩，历来为京杭运河沿线的著名西瓜品种。

3、南京板鸭

南京板鸭，是江苏南京市著名的特产之一，属于金陵菜系，属金陵菜系。因其制作方法独特，风味独特而久负盛名。板鸭的起源可追溯到唐朝，至今已有1300多年的历史了。南京板鸭又称盐渍式板鸭、卤水鸡或者是盐水鸭，这主要是因为盐水鸭是经过腌制后再经过风干而成的一种产品由于南京板鸭以传统工艺制作而成，所以被誉为“金陵第一吃”。南京板鸭皮白肉嫩，色泽美观，具有香、酥、脆、嫩等特点。

4、六合鸭血粉丝汤

六合鸭血粉丝汤是南京著名小吃之一，也是六合区的特色美食之一。

六合鸭血粉丝汤选料考究，制作精细，口味纯正。以鲜鸭血、鸭肠等为主要原料制成。汤底以清鲜为基调，佐以姜丝、蒜泥、胡椒粉及适量的食盐调味。吃时配以香脆的粉丝、酥嫩的粉丝片，再撒上切成小块的香菜就成了。