海伦市的特产有哪些？(鸡排)

海伦，黑龙江省辖县级市，由海伦、海伦两县合并而成，是黑龙江省东部的一座历史文化名城。海伦属中温带大陆性季风气候，四季分明，雨量充沛，无霜期长。年平均气温10.4℃，日照时数2341.2小时。海伦市特产有：大鸡排、三间房、红肠、大米糕等。

1.大鸡排

鸡排是黑龙江人餐桌上的常客，它是一种油炸食品，以其色、香、味俱全而著称，尤其是油炸鸡排，外焦里嫩，肉质鲜美。鸡排的吃法很多，最普遍的有三种：油炸、干炸、油炸。炸鸡排要用油来炸，因为它含有大量的脂肪。油吃多了，不仅影响健康，还会损害人体的脾胃和肝肾功能。

2.三间房

三间房是海伦市的汉族特色小吃，三间房的制作工序有许多种，其中“拌馅”是最具特色的。

3.红肠

红肠是黑龙江著名的地方风味食品，其特点是：色泽红亮，咸鲜适口，肥瘦相间，味美可口。红肠最早出现于清初，那时还叫“灌肠”。经过长期的发展和加工后形成了“灌肠”和“熏制品”两种类型。所谓“灌香肠”即用新鲜猪肉、肥膘肉等为原料熏制而成的香肠，也叫肉灌；用熟猪肉、淀粉、食盐等为原料熏制而成的香肠叫做"熏制品"。其特点是：肉质细嫩，味美可口，咸淡适宜，肥瘦相间；具有耐贮运、耐变质、携带方便和口味纯正等特点。

4.大米糕

大米糕，是黑龙江海伦市的特色小吃。其主料为大米饭，经过蒸制而成。其口感细腻柔软、甜而不腻，老少皆宜。

5.海伦大米

海伦市是全国水稻生产大县，也是黑龙江省大米生产第一大市。海伦大米，米质优，营养丰富。大米的蛋白质含量为11.8%、脂肪为1.0%、碳水化合物为10.2%。