二道江区的特产有哪些？（朝鲜冷面）

二道江区，吉林省延边朝鲜族自治州下辖县级市，位于吉林省东北部，通化市东南部。接下来我们一起来看一下二道江区有什么特产吧。

1.二道江大米

二道江区位于长白山脉东段，松花江上游左岸，土地肥沃，水资源丰富，土质以粘壤土为主，土质细腻、湿润、含有机质丰富、 pH值为7~8,土壤中富含多种矿物质和微量元素。二道江大米外形油亮饱满、晶莹剔透、柔软而富有弹性。

2.二道江狗肉

二道江狗肉以其色红、肉嫩、味鲜三大特点而著称。肉香可口，鲜嫩可口。是一道营养丰富的佳肴，也是人们喜爱的特色菜肴之一。

3.朝鲜冷面

朝鲜冷面，是朝鲜族人民喜爱的一种风味食品。由于其具有酸、辣、鲜、爽的特点，使之成为冷面中具有代表性的特色食品。朝鲜族人制作朝鲜冷面时一般都要用冷水浸泡后再放到冷开水里煮熟，这样可保持凉爽的口感，同时也避免了面条粘在一起，影响美观。

4.二道江松花蛋

松花蛋白呈紫褐色，松花结构明显，花纹清晰。具有松花图案和松枝花纹。品质特点：有香味；质嫩；不变味。

5.吉林大米

吉林大米，吉林省通化市二道江区特产，中国国家地理标志产品。地***白山脉中段北侧、松花江中游东岸的二道江区是著名的“人参之乡”，土壤以黑土层、红壤和白壤土为主，富含钙、磷等微量元素、有机硒和植物甾醇等。东北黑土地独特的气候条件和肥沃的黑土资源让吉林大米拥有了“中国第一米”美誉。