成安县的特产有哪些？(豆干)

成安县，隶属于河北省邯郸市，位于河北省东南部。地处太行山东麓，邯济铁路西侧。北依太行，南依燕山，属太行山东麓余脉。历史悠久、人杰地灵，是冀南四大古城之一、华夏文明的重要发祥地之一。成安县先后荣获“中国民间艺术之乡”“中国传统戏曲之乡”“中***法之乡”等荣誉称号。成安县物产丰富，特产众多！

1.成安豆干

成安豆干，是河北省邯郸市成安县的传统特色食品。成安豆干色泽乳白，口味香辣，软硬适度，肥而不腻，回味悠长。其特点是“香、辣、嫩、甜、酥”等，既可佐餐也可佐酒。

2.成安驴肉

成安驴肉是河北省邯郸市成安县特产，全国农产品地理标志。驴肉营养丰富，被誉为“肉中人参”，有补气养血、安神去烦、延年益寿之功效。驴肉的吃法有很多，可蒸食、炖汤，其中最具特色的是驴肉火锅。驴肉火锅以其色泽诱人、味道鲜美、营养丰富而倍受人们喜爱！其做法是：将熟驴整蹄用开水烫一下后去骨；然后将洗净的葱切成葱花；将八角香叶茴香和葱白放在一个小碗里，然后加入适量的清水用筷子搅拌均匀；最后将锅里放入适量的清水烧开，下入处理好的驴肉，煮熟捞出备用。

3.成安烧饼

烧饼用特制面粉，放入缸内发酵，而后，把糖、盐、香油等原料拌在面团里。然后把面团擀成长条形，揪成小剂子，再擀成椭圆形后，撒上芝麻及各种调料。放入油锅内炸至金黄色时取出，撒上糖丝即可食用。

4.成安醋溜白菜梗

成安醋溜白菜梗以其“酸、辣、鲜、香、嫩”的特点，深受广大消费者欢迎。