珍珠斑是海鱼还是淡水鱼

珍珠龙趸石斑鱼又称龙虎斑或珍珠斑，是用龙趸石斑（公）与老虎斑（母）培育出来的杂交新种石斑鱼，其肉质细嫩、成长快速、抗病力强，有虎斑头、龙趸尾的外型,显现杂交优势，商品鱼市场价格好，也可以做为观赏鱼，市场前景广阔。

珍珠龙趸石斑鱼，得益于海南众育种研究人员的努力，已成功进行人工育种，形成了规模养殖，并由于珍珠龙趸生长速度快、抗病力强，迅速占据海南石斑鱼养殖量的70%，成为石斑鱼养殖的第一品种。肉质鲜嫩的珍珠龙趸石斑鱼，可以用砂锅烹煮，或者是生炒，还可以把珍珠龙趸石斑鱼煎成酥酥脆脆的龙虎斑酥，让吃的人都忍不住一口接一口，比一般的龙趸石斑，口感更软嫩有质感，珍珠龙趸石斑鱼外观有靓丽的斑斓花纹，有着老虎石斑鱼的头，龙趸石斑鱼的尾巴。珍珠龙趸石斑鱼结合了两种鱼的优点，有虎斑的强抗病力及龙胆的快成长率。

珍珠龙趸石斑鱼的商品鱼在早两年利润吸引下，大量养殖户涌进该市场，产量逐年增加，市场价格也有所下降，一斤左右的珍珠龙胆市场价格在50元/斤以上，一斤半以上的珍珠龙趸鱼市场价格在45-50元/斤左右。

吃鱼的三大好处

1、鱼中含有丰富的动物蛋白质，并且肉质细腻容易吸收，通过吃鱼，为机体补充优质的蛋白质，能够提高机体的免疫力和肌肉的含量和质量；

2、能够为机体补充多不饱和脂肪酸，比如DHA、EPA，这些多不饱和脂肪酸能够很好地调节血液中脂肪的代谢，对于预防血脂的升高有很强的好处；

3、能够为机体补充微量元素，比如锌、硒、碘，这些微量元素构成体内很多酶的原料，进而能够让体内的生化代谢更加顺畅。

吃鱼的注意事项

1、鱼胆一定不要吃。鱼胆主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，这个胆汁内所含的氢氰酸是有毒性的，这个物质容易造成肝肾功能的损伤，所以不要吃。

2、吃鱼头真的能补脑吗？鱼头中富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸，其中DHA被称为脑黄金，它可以增强大脑记忆力和延缓大脑衰老，但是一般鱼头DHA含量比较少，深海鱼的鱼头DHA的含量更丰富，所以想补脑要吃深海鱼更好。

3、鱼眼真的能明目吗？鱼眼中也含有EPA、DHA等不饱和脂肪酸，这个DHA对眼睛也是非常有益的，所以鱼眼对眼睛是有益处的。

4、鱼腹部的黑膜能不能吃？鱼肚子里的这层黑膜学名叫腹膜，它具有吸收撞击保护内脏的作用，它本身是没有毒的，不会影响人体健康，所以它是可以吃的。