花糯玉米是不是转基因玉米

花糯玉米不是转基因食物，它属于栽培品种，花糯玉米的颜色是紫黑与金黄色交替出现的，好吃又好看，煮熟后富有粘性。花糯玉米是用传统的培育方法，通过基因突变、自然杂交等多途径长期演变、选择来得到的，以纯黑玉米作父本，金黄色玉米作母本得到。

带有花色的糯玉米看起来非常独特，紫黑色以及金黄色交替出现，但它并不是转基因品种，属于培育品种，是通过春褐色玉米作为父本，金黄色玉米作为木本，经过多代的杂交、基因突变、基因选择表现等来得到的。

目前我国并没有对转基因食物进行商业化生产，但是国外有转基因玉米存在，不过在售卖的时候会有很明确的转基因标识。

花糯米起源于中国，最早玉米引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经过人工选择逐渐出现了糯质的类型，早在1760年以前，糯玉米就已经在中国形成了。

糯玉米和甜玉米的区别

1、口感不同

由于糯玉米的淀粉含量高达70%-75%，而且几乎都为支链淀粉，因此口感比较软糯。

而甜玉米的胚乳中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖较多，所以吃起来比较甜，皮薄汁多。

2、保健功能不同

甜玉米的营养价值比糯玉米高一些，它除了富含糖分外，还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、营养纤维等多种营养成分，具有很好的医疗保健作用。

糯玉米的营养价值不及甜玉米，所以在医疗保健方面的作用要比甜玉米逊色一些。

3、保存时间不同

甜玉米容易变质，而糯玉米不太容易变质，所以保存时间要长一点。

4、适合的煮法不同样

新鲜的甜玉米，适合连着外衣一起煮着吃，因为这样可以有效留住玉米的香味，吃起来更加香甜。而糯玉米则适合在水里泡上一阵子再煮，煮软后再放在蒸锅上，把水蒸干后再吃，这样吃起来会更加软糯。

转基因食品可以分为以下三种不同类型

一、植物性转基因食品。

二、动物性转基因食品。

三、微生物转基因食品。

所谓转基因食品就是通过基因工程技术，将一种或者几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效的表达出相应的产物，如多肽或蛋白质，此过程叫做转基因。以转基因生物为原料，加工生产的食品就是转基因食品。

其中转基因植物食品有以下几类：大豆、玉米、棉花、油菜、马铃薯、木瓜、水稻、小麦、西红柿、马铃薯等；动物性转基因食品包括：转基因的牛肉、羊肉、猪肉、鲤鱼等，以及由此衍生而出的转基因羊奶、牛奶等；微生物型转基因食品已经被用于转基因啤酒、转基因面包等的生产过程中。