草酸的化学式

草酸是一种有机物，化学式为H₂C₂O₄，是生物体的一种代谢产物，二元弱酸，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。

研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。

草酸的化学性质：是生物体的一种代谢产物，为二元弱酸，又名乙二酸，可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。

草酸的物理性质：草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂，在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。分子量90.0349，沸 点为365.10 ℃。