醋与蛋壳反应生成什么

醋与蛋壳它们发生反应的方程式为：CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+CO2↑＋H2O。鸡蛋壳属于碳酸钙，而醋属于醋酸，它们之间发生化学反应，能够生成二氧化碳，能够生成水。鸡蛋壳的主要成分碳酸钙，和醋相遇后，会与醋中的醋酸发生类似碳酸钙和稀盐酸的反应。这时候鸡蛋壳表面看不出什么变化，但拿在手里会发现其变得特别软，有点像橡胶玩具样，可随意揉捏，有弹性。

生产有关醋的专业知识疫苗醋是发醇食品，其发醇全过程比较繁杂。先发醇造成乙醇，再用乙醇再度发醇造成冰醋酸。发醇造成的醋是安全性的，但一些欠佳店家用不安全－－可能有害的工业生产冰醋酸兑出醋。建议在靠谱销售市场开展选购。

醋泡鸡蛋的作用醋泡鸡蛋看病一说已在民俗广为人知，其饮食疗法实际效果要是是服用过得都无不赞叹不已。民间故事，醋泡鸡蛋一共73种作用和功效，现阶段早已许多人亲自认证过的现有许多。

服用醋泡鸡蛋可调节与填补身体健康状况，改进和提升基础代谢水准，提升抗病性、免疫能力，推动血液循环系统，治发麻神经痛等的作用。醋泡鸡蛋对高血压、脑血栓并发症、气管炎、风湿关节痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病、哮喘等症状实际效果较显着。

鹌鹑蛋泡醋的科学实验

实验材料：鹌鹑蛋一枚、白醋一瓶、筷子一根、通明玻璃杯一只

实验步骤

将白醋倒进透明玻璃杯中（以高过鹌鹑蛋两倍以上为宜），放入鹌鹑蛋。观察实验现象。

现象①：鹌鹑蛋表面开始冒气泡（一般一分钟之内就能看到）。

现象分析：鹌鹑蛋蛋壳的主要成分为CaCO3，CaCO3与酸反应后产生CO2气体，我觉得选用醋酸含量较高的且较透明的醋，这样现象会更明显。

现象②：鹌鹑蛋浮上来了，最终漂浮（2-3分钟内可以见到上浮）。

现象分析：鹌鹑蛋表面附着大量气泡，随着气泡数量的增加，鹌鹑蛋排开液体的体积增加，浮力增大。

现象③：鹌鹑蛋表面的深色物质纷纷脱落（在上浮前就已经能观察到）。

现象分析：蛋壳表面的色素不能跟醋酸反应，在CaCO3参与反应后，从蛋壳表面脱落下来。

现象④:漂浮的鹌鹑蛋又沉下去了，一段时间后，又恢复漂浮。

现象分析：搅拌后，蛋壳表面的气泡跟蛋壳分离，原来增大的浮力又恢复到了原来水平。重力大于浮力，所以就沉下来了。蛋壳表面再次产生足够多气泡后，就又能浮起来了。步骤一时，鸡蛋上浮动作比较缓慢，需要前后对比，用搅拌的方法可以验证对现象②的分析，且在搅拌后再观察到的上浮动作会更连贯。我猜这可能跟，已经有部分蛋壳参与反应，蛋本身的重力减轻有关。也可能是蛋表面不能参与反应的色素类物质掉下来后，碳酸钙与醋接触得面积增加了。