冰糖葫芦是年味的象征之一，古代时冰糖葫芦只有山楂味的吗

古代时冰糖葫芦并不是只有山楂味的。在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

糖葫芦的由来

从辛弃疾的诗作中，南宋朝廷的懦弱和畏缩可见一斑，面对侵犯，他们不愿通过打战来维护统治的稳定，而是一味求和避让。宋光宗也是这么一位昏庸的帝王。受父亲宋孝宗禅位登基之时他已经43岁，即使不和年纪不足8岁的圣君康熙比，和一般君王比，这个年纪也算大的。本就没有安邦治国的能力，再加上体弱多病，宋光宗在位期间，不思朝政，整天沉湎于酒色之中，而其中有位黄姓贵妃颇得他的喜爱。

宋绍熙三年，即1192年，这位皇贵妃突然肚子疼的厉害，看得皇帝心急如焚，赶忙召唤御医诊治。然而，服用了御医配置的药，贵妃的病症没有一点减轻的征兆，肚子仍然疼痛不止。

这可气坏了宋光宗，大怒之下，他把御医全部都关进大牢。伴君如伴虎，一不小心就有掉脑袋的危险。这下，再也没人敢给贵妃看病了。看着美人一天天消瘦下去，皇帝只能干着急，后来有人出主意张榜求医。榜子贴出去几天竟有了回应，一位老和尚揭了皇榜，随之被招进后宫，为贵妃切脉诊断。

诊断完毕，和尚从兜里取出几十个山楂果子，吩咐宫女把果子和冰糖一起熬制，让贵妃一顿饭吃5到10颗，并宣称坚持半个月病自然就好了。光宗不免蹙眉，这又不是药材，就是普通的果子，怎么能治病！但也没有更好的办法，只得照办。谁知，贵妃的病情竟然慢慢好转了，胃口也慢慢恢复了。龙颜大悦，吩咐御膳房常常备着这种果子。后来，这种果子也有了自己的名字——“蜜弹弹”。

其中的玄机说来简单，妃子常吃山珍海味，估计积食了，对症下药，山楂和冰糖一起熬制就是利用山楂健胃消食、帮助消化的功效。实际上，就算不找医生，饿她十天半个月，这种富贵病也就好了。

后来传到民间，人们都觉得山楂果蘸糖特别好吃，为了食用方便，提前用木签穿好颗数。这就是冰糖葫芦的由来。好吃的糖葫芦就这么一代一代流传下来。