绿豆上面的小白点是什么

绿豆又名青小豆，是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。

绿豆上面的小白点一般是胚芽，是植物胚的组成部分之一，与胚轴相连。胚芽突破种子的皮后发育成叶和茎。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。就实生苗（由种子萌发长成的植株）而言，胚芽是植物体的第一个芽，形成于胚胎发生过程中。

绿豆适合在温暖的环境中生长，春季开始气温上升，更适合绿豆的生长。因此，每年春5月和夏6月可进行绿豆种植，应选择晴天播种。

绿豆的种植方法

1、种植土壤

种植绿豆也需要选择合适的土壤。绿豆适宜生长在有机质丰富、排水良好的土壤中，因此可以利用营养元素丰富的腐殖质或黄壤以及疏松的土壤种植绿豆，种植前需要对土壤进行消毒。

2、种子处理

在种植绿豆之前，应该对种子进行适当的处理。首先要选择籽粒饱满、生长健康的种子，然后把种子放在光线充足的环境中晾干一天，再撒在吸水棉布上，等待绿豆发芽。

3、播种绿豆

播种前，需要对土壤进行翻整，并用富含矿物质的水浇灌土壤，保持土壤湿润状态，然后将发芽后的种子播种在土壤中，用适量的细土掩埋。同时，种植后应定期向土壤喷洒杀虫剂，防止土壤中的害虫啃食绿豆种子，导致绿豆发芽生长失败。