保鲜膜耐高温吗

不同材质保鲜膜，耐高温的情况也是不一样的。PVC材质的保鲜膜只能用来包裹低温或者常温的东西；PE材质的保鲜膜不耐高温；PVDC、PMP材质的保鲜膜一般在包装上用大字标注可以耐受多少度的高温。具体内容如下：

根据材质的不同，市面上出现过的保鲜膜大致有PE、PVC、PVDC和PMP这几种。不同材质保鲜膜，耐高温的情况也是不一样的。

1、PVC材质的保鲜膜现在市面上已经不多见了，它只能用来包裹低温或者常温的东西，脂肪含量也不能太高，所以基本就是用来包蔬菜水果之类的。PVC保鲜膜直接接触到表面有油脂或油性食物按照国家标准，允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定，但禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中，尤其是在包装脂肪含量较高的食物时更；分材质看保鲜膜的包装上是否有微波炉适用标记

2、PE材质的保鲜膜是最常见的了，但它也不耐高温，送到微波炉加热的东西上不要包上这种保鲜膜。pe保鲜膜适宜蔬菜水果和肉食的冷藏保鲜冷冻pe保鲜膜耐高温，耐热性可达到100；一般保鲜膜不是很耐高温，除非是包装上写明的耐多少度高温，否则不要放到微波炉里使用保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类排名靠前种是聚乙烯，简称PE第二种是聚氯乙烯。

3、PVDC、PMP是保鲜膜界的明星产品，使用性能更好，而且一般在包装上会用大字标注可以耐受多少度的高温，当然价格也要更贵一些。PVDC保鲜膜和PMP保鲜膜可以耐受140~180摄氏度的高温，可以蒸，但不要放入温度特别高的高温烤箱，其他材质的保鲜膜则不可以高温蒸。