喜马拉雅盐是什么盐

粉红色的盐被称之为喜马拉雅盐，存在于喜马拉雅的岩石上，它的氯化钠含量在98%以上，比普通的食盐氯化钠含量高得多。另外，喜马拉雅盐还包含钙、铁、锌、镁、钾、硅等数十种人体所需矿物质，是名副其实的“盐中之王”。

喜马拉雅盐，又名玫瑰盐，是一种产自巴基斯坦东部旁遮普省克乌拉盐矿的石盐。没有科学证据能证明喜马拉雅盐相比普通食盐对人体有更多的好处，因此任何声称喜马拉雅盐对人体有特殊益处的说法应被视为伪科学。喜马拉雅玫瑰盐采自巴基斯坦喜马拉雅山区，微量矿物质造就它深深浅浅的美丽色泽。精致的粉红色、纯净的风味与微量矿物质，是喜马拉雅岩盐备受喜爱、广泛用在料理与保养品的主因。细颗粒的喜马拉雅岩盐可当食盐使用，在料理前腌渍食材，或烹调时加入调味。喜马拉雅岩盐不含碘，若将它直接取代食盐，可能会产生碘摄取不足的健康问题。普通的食盐只能用于烹饪，而喜马拉雅盐可以作为浴盐来使用，也有人将它添加到矿物浴盐中。喜马拉雅岩盐的颜色从纯白到粉红色，乃至深红色、黑色的都有。最受欢迎的就是粉色的玫瑰盐，这种玫瑰颜色的盐块美丽动人，从浅粉到深红都有，虽然营养价值并没有传说的那么神奇，但因为高颜值还是常被用于高级料理的装饰中。它的咸度比海盐低，矿物味和土壤味会更重些，消融速度会比海盐慢一些，尤其适合做鸡尾酒的盐边。