胆汁其实由人体的哪一个器官分泌的

胆汁其实由肝脏分泌的。胆汁来源于肝脏，它是由肝脏细胞分泌的液体，一般是暂时存储在胆囊内。在身体进行消化时，胆汁由胆囊释放，进入消化系统。胆汁由胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、钾、钠、钙等组成，但胆汁中无消化酶。进食或食物在消化道内，都可引起胆汁分泌增加。成人每日胆汁分泌量约800~1000ml。高蛋白食物可使胆汁分泌量增多。

胆汁的主要作用是促进脂肪的消化和吸收。胆汁还可以促进脂肪和脂溶性维生素的吸收，肠腔中的脂肪分解产物，如脂肪酸、甘油三酯可以渗入到由胆盐聚结而成的微焦粒子中，形成水溶性的混合微胶粒，从而使这些微胶粒容易穿过肠道黏膜表面而有效的被吸收。成年人每日约分泌800~1000毫升胆汁。其分泌量与蛋白质的摄入量有关，高蛋白饮食可使其分泌量增加。胆汁中有与消化有关的分泌物，如胆盐等；也有与消化无关的肝的排泄物，如胆色素等。