水果月饼和水果味月饼最大的区别在于

水果月饼和水果味月饼最大的区别在于水果的含量。水果味月饼其实不等于水果馅月饼，水果及其他制品的用量超过25%才可以称作水果馅月饼。不少厂家为了节约成本，打着卖水果月饼的名义，其实则是在卖水果味的月饼，而水果味可能就是用香精调配的，不存在真正的果肉。在《月饼国家标准》中对于水果类月饼有明确规定：包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼，低于此标准则为“水果味”月饼。

水果月饼的种类有很多，不同的月饼里面加入的水果馅料也是有所区别的。有一些水果月饼里面的馅料会用冬瓜馅料来进行代替，因为冬瓜是没有什么特殊气味的蔬菜，在制作的时候添加一些其他水果味的添加剂即可，方便还能节省时间。水果月饼有很多种制作方法，也分很多种类，不过，有一个大致的特点，就是用水果做馅料。只有有多少之分，其他还是一样地，如今月饼的口味越来越多了，家用电器功能也越来越强大了，很多人，都喜欢自己做一份属于自己的月饼，月饼有很多中做法。