吃苹果的时候不要啃苹果核，这是因为苹果核含有少量的

苹果核内含有少量有害物质一氢氰酸。如果氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时食用者还可能出现昏迷。因此，吃苹果时一定要注意，别啃苹果核哦。单个苹果核中含有的氢氰酸剂量较少，通常不会引起明显的毒性反应，若不慎误食了苹果核，不必太过担心。

苹果当中含有丰富的果胶、维生素、多酚和黄酮类物质，适当食用苹果，可补充人体所必需的微量元素及矿物质，但是不建议吃苹果时，将苹果核一同食用。因为苹果核质地较硬，不易被胃肠道正常消化，容易引起腹胀等不适症状。同时苹果皮中膳食纤维较多，大量食用后不易消化，对于胃肠道功能不全者，吃苹果时应注意将果皮削掉，对于果肉要细嚼慢咽，避免引起腹胀、腹痛等消化不良的症状，或者将苹果煮熟后食用，有利于胃肠道的消化，促进营养物质的吸收。

苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。