为什么明明密封很好的大米，还会长出“米虫”

成年米虫大部分会选择在粮仓内阴暗潮湿的石头缝里过冬，小部分会选择在松土、树皮或者田埂边过冬，等到来年5月中下旬时，米虫们开始活动并交配，一部分米虫父母选择将孩子生在仓内，另一部分米虫父母则选择飞到稻田里，选择一粒稻谷后，米虫妈妈就用长长的口器给稻谷钻了个洞，将米虫卵塞了进去，然后分泌出一种粘液将洞封起来。当稻谷成熟时，农民伯伯开始丰收并加工粮食，为了最大程度保留米的营养，只脱去稻谷谷壳和皮层，因此在这一步只有米虫的父母会阵亡，但小米虫依旧会安然无事的躲在米里面。

研究人员发现，处于湿度70%、气温30℃的条件下，米虫仅需26天就能完成一个生命周期；在气温18℃的时候，米虫则需要96天才能完成一个生命周期。

而在温度低于11℃或高于35℃时，米虫就不产卵了。

米虫并不会对我们造成叮咬或者寄生等问题；另外，虽然成虫啃咬过的米粒会产生孔洞，进而进入到大米里进行产卵，但是米虫本身没有病毒，也不会传染疾病，而且通过高温加热，米中隐藏的虫卵也会被杀死，所以不用过于担心。

被米虫吃过的米粒表面会呈现灰粉状碎屑和白道沟纹。如果米虫数量很少，只要洗去米虫和淘洗时飘在水上面的大米，剩下的部分还是可以安全食用的；

如果家里有筛米、面的器具，也可以通过过筛的方式清除一些碎屑、虫子。

但若大米已经严重碎屑化，说明已经变质，不能再食用了。