航天员落地后的第一餐大多都有清炖羊肉，这是什么原因

航天员落地后的第一餐，大多都有“清炖羊肉”，这是因为：要照顾其肠胃变化。航天员在失重环境下身体会发生很多改变，当他们返回地球时，需要一些低脂肪、高蛋白、易消化、营养丰富的食物。羊肉肉质细嫩、营养丰富，与猪肉相比，羊肉的蛋白含量高、脂肪少，更有利于健康。

清炖羊肉食材配料

羊肉500克，葱，香菜，生姜，白萝卜（必备防止上火），八角，花椒，盐，料酒，香油，白胡椒粉。

清炖羊肉制作过程

1、先将羊肉用刀拍几下，目的让肉松散开来，再斩成小块并且洗净，再冷水下入锅中，同时放入料酒、姜片、葱段、八角、花椒焯，水开后撇去浮沫，捞起后沥干水分，再将它丢入砂锅中。

2、趁着焯水的时候，再将白萝卜切成小块，它和羊肉搭配起来炖汤，吃起来不易上火。

3、将焯好的羊肉丢入砂锅中，再注入适量的清水，大火烧开后，再转小火慢炖40-50分钟，根据羊的年幼程度来决定。

4、临出锅前10分钟，再将切好的萝卜丢入锅中，将它煮至软烂后，再放入少许的盐、白胡椒粉、香油调口。

5、装盘后，再撒入适量的葱花或者香菜，清炖羊肉大功告成，口感软而不烂，香气浓郁扑鼻，汤汁味浓鲜美好喝。