为了饮食安全，过年聚餐不妨分餐，我国古代有过“分餐制”吗

为了饮食安全，过年聚餐不妨分餐，我国古代也有过“分餐制”。其实分餐制和合餐制在中国一直是并行存在的，早在周代，分餐制就在贵族之间广泛存在了。但是和西方的餐桌文化相比，中式的分餐和西式的分餐诞生缘由却完全不一样。西式的分餐制在文艺复兴末期才开始大行其道，一方面是因为饮食卫生的需要，一方面是为了强调个体的独立性。而中式的分餐制是周礼时代的产物，周礼对王、侯、士大夫的行走坐卧饮食都有着明确的规定，要求严格加以区分。比如说《礼记》中就有记载表明，中国古人实行分餐制的目的其实不是为了卫生，而是为了强调地位的尊卑。

不过相比于贵族平民，老百姓就不大有机会分餐而食了。由于个体食量存在差异，分餐制需要更多的餐具，因此在物质贫乏的古代分餐是一种非常奢侈的用餐方式，家里吃饭本来三个碗就够了，现在需要九个碗。

分餐制的优点

1 分餐制可以减少传染病的传播。

2 分餐制可以控制每一个人的食量，不会出现有人吃的过多和有人没吃上的问题。

3 分餐制不会出现两个人抢同一块肉的问题。

分餐制的缺点

1 分餐制总让我觉得有一点不热闹没有喜悦的气氛。

2 有的人吃一份饭会吃的很撑，而另外的人吃同样的一部分，却会觉得不饱。

3 有的人可能由于身体原因（减肥，减脂）不能与别人吃同样的东西就很麻烦。