买回来的柿饼上有一层白霜，是发霉了吗

柿饼上的白霜，主要是在柿子加工的过程中，出现的一种物质，柿子中含有的糖分是比较丰富的，里面的水分也不低，在制作的过程中，水分会被蒸发掉，而糖分没那么容易蒸发，会随着水分的减少，出现结晶的情况，会体现在柿子的表面。

一般来说，柿饼上的这些白霜，不是特别的甜，主要是葡萄糖的缘故，没有其他糖分甜，所以这个也是验证柿饼上糖霜的真假性，有些商家会为了提高柿饼的销量，会在上面加入一些糖分，使得柿饼更甜了，其实这样的反而不好，会加重糖分的摄入。

柿饼的功效与作用

1、止血

柿饼对人类的多种出血性疾病都有不错的缓解和治疗功效，特别是对咯血和吐血以便血等疾病，治疗作用明显。

2、清热止咳

柿饼的表面有一层白色的霜，这是一种天然药用成分，它能清热润燥，也能化痰止咳，平时人们食用柿饼时，把这层是双一起吃下去，能有效缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛。

3、止泻、杀虫

柿饼具有出色的止泻功效，可以用于人类腹泻和肠炎等疾病的治疗，另外柿饼还有一定的杀虫功效，对蛔虫和绦虫等寄生虫也有不错的消除作用。

4、预防便秘和痔疮

柿饼中含有丰富的膳食纤维和大量的天然果胶，这些物质既能促进人体肠胃蠕动，又能清除肠道壁上积存的垃圾毒素，可以缩短人类大便生成的时间，能让人体内的垃圾与毒素随大便一起排出体外，另外柿饼性质寒凉又能消炎杀菌，平时经常食用对人类高发的痔疮也有明显预防作用。