吃饭时菜来了趁热吃是好习惯吗

吃饭时菜来了趁热吃不是好习惯。当食物超过60℃，就会引起黏膜充血，蛋白变质，引起共振等位移；而若温度超过70℃，会直接损伤食管，胃。因此，进食温度应该保持在35℃至40℃，最好不要超过45℃，即吃起来稍微温热即可。食物还处于过烫状态，将其吃下会对口腔、食道以及胃部造成伤害，长期如此进食，伤害也会持续累加，最终可能引发两种癌症，这两种癌症是胃癌以及食道癌。

食道癌

食道癌是发病于食道上皮的恶性肿瘤，长期食用过烫食物就很可能引发该癌症，它的发病率和死亡率在所有癌症中是名列前茅的，特别是男性，更容易患上食道癌。除了食用过烫食物，长期吸烟饮酒、吃了霉变食物、微量元素和维生素缺乏等原因也会诱发食道癌的发作。

胃癌

该肿瘤是发病于胃部的恶性肿瘤，它是最多见的癌症之一，其中我国的发病率在全球中是最高的，这和习惯吃烫食有一定的关系。造成胃癌的病因还有很多，包括幽门螺杆菌感染、吃了霉变食物、摄入过多食盐、遗传因素等，这些因素会增大胃癌的患病风险，大家要多加注意。

食道癌的症状

1、吞咽困难

刚开始的时候只是有一种梗噎感，后来吞不进固体食物，再后来连液体食物也吞不进。

2、有异物感

食道中有异物感，也是很多食道癌患者的症状。总是感觉里面有东西，卡着取不出来。

3、嗓子不舒服

食道癌的还有一个症状，就是咽喉部不适，感到干燥和紧迫，有一种发干发紧的感觉。

4、胸部不适

食道癌患者会感到胸骨后疼痛，还有闷胀不适感。这种不适感是很难描述的，总之就是不舒服。