节后不少人选择“轻食”，指的是食物要？

饮食是一种文化，它是物质文化和社会风俗各部分中最能反映民族和地区特色的一个组成部分。 中华美食誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长

节后不少人选择“轻食”，指的是食物要少油、少糖、少盐。“轻食”是近年比较流行的一种饮食方式，轻食比节食要健康。轻食指的是饮食方面摄入量少，且选择那些容易吃饱的食材，基本是以少油、少糖、少盐、低热量的食材，比如升糖指数低的碳水化合物（如燕麦、糙米等）、低脂的肉类、优质蛋白质以及绿叶蔬菜，取代日常的大鱼大肉，不加重身体负担。轻食主义者每天食材的选择比较宽泛，不用承受节食的痛苦，也能控制体重。

有很多的癌症，比如说乳腺癌，结直肠癌，子宫内膜癌等等，它都与油摄入过多有关系，适当的调整一下自己的饮食，刚开始的时候可能不是那么容易，但是咱们只要是坚持下去肯定是能够调整饮食习惯的，而且要知道少油少盐也能够让你更加长寿。

吃轻食可以减肥。吃轻食饮食是目前流行的减肥方式，这种减肥方法容易坚持，效果明显，基本没有副作用，根据自身体重和减肥需要，选择每周1~3天，下午不吃主食和三餐，主要是多喝水，如果饥饿感特别明显，可以喝少量牛奶，其他时间正常饮食，但不能吃太多，6~8分钟即可，少吃脂肪和热量过高的食物，坚持的话，每个月可以轻松瘦5~6斤。

吃轻食的注意事项

1、轻食不等于素食

生活中很多人认为轻食就是素食，因为很多人在制作轻食的时候，多选择新鲜的蔬果。但是做轻食并不是不能用肉类，很多人将肉类水煮过后，与蔬果凉拌着吃。所以说，轻食不等于素食。其中，制作轻食常用的肉类有三文鱼、虾肉、鸡胸肉、金枪鱼等，采用炖、煮、烫、蒸等烹饪方式，能够有效减少热量摄入。

2、轻食不代表节食

许多肥胖人群选择吃轻食减肥，虽然说吃轻食是有助减肥，能够起到一定的瘦身效果，但实际上轻食不代表节食，选择进食的食物时，一定要选择饱腹感强的食物，确保身体能够摄入足够的热量。