始兴县属于哪个市

始兴县属于广东省韶关市。

始兴县地处亚热带，全年热量充足，雨量充沛，冷暖交替明显，春季低温阴雨，夏季高温潮湿，秋季昼暖夜凉，冬季寒冷雨稀。

始兴县历史文化悠久，有1700多年的历史，是盛唐名相张九龄、明朝户部尚书谭大初、抗日名将张发奎和数学家朱熹平的故乡，古称“粤北粮仓”，今誉“南岭明珠”。始兴是纯客住县，全境通行客家语。始兴县是联合国正式认定的“中国地名文化遗产—千年古县”“中国围楼文化之乡”。

始兴县的特产

1、澄江娘酒

澄江的风俗，每家过年前都要做一缸自用的黄酒，是一种古老的酿造方法，通过自然发酵酿成，基本上是手工操作，做酒的方法和器具也十分简单，但做出的黄酒就是不一样。

2、始兴石斛

始兴石斛是广东韶关始兴的特产。韶关地区是石斛优良品种的原产地，加工历史悠久。

3、顿岗马蹄

顿岗马蹄个大皮薄、肉厚，色泽鲜美，爽、脆、漱、甜、无渣、口感好，具有多种不同功效。