恩施特色美食小吃

1、土家油茶汤

是当地人特别喜欢吃的一种茶饮小吃，味道鲜美，有提神解渴的作用，土家人当地招待贵客的时候，也会做这道菜，显示出...

2、张关合渣

营养非常丰富，使用黄豆制作而成，有些类似北方的蓝豆腐吃起来口感非常鲜香，当地人对这道菜有着浓厚的感情。

3、柏杨豆干

被列入第3批非物质文化遗产保护名录，这种豆干的制作工艺传承了上百年，制作出来的豆干非常美味。

4、社饭

社饭是当地小数民族祭祀用的一种食品，吃社饭就在社日进行，主要是用大米加上肉丁，是茼蒿等食物，混合蒸煮而成，味道特别鲜美。

5、葛仙米

葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳。为水生藻类植物，属蓝绿藻的一种，单细胞，无根无叶，墨绿色珠状，纯野生，是名副其实的纯天然绿色食品。

6、土家腊肉

腊肉是很多地方都有的特色美食，但不同的地区做出来的口感也不一样，土家人一般做腊肉都是春节的时候杀的猪，吃不完的腌制成腊肉，色泽金黄透亮，口感回味无穷。